Malá zahrádka pro radost
V souladu s přírodou
Lečo
Základ tvoří rajčata, papriky a cibule. Možno přidat chilli papričky, cuketu, ačokču, uzeninu. Osolit případně opepřit dle chuti.
Postup:
Na oleji zpěnit cibuli, postupně přidávat v tomto pořadí: nakrájené chilli papričky, rajčata, cuketu, ačokču, papriky, párek. Nakonec vmíchat vajíčka. Podusit jen tak dlouho, aby papriky zůstaly lehce křupavé. Podávat s chlebem nebo vařenými bramborami.
Pokud máme zeleniny hodně, můžeme před přidáním párků a vajíček část leča odebrat do sklenic a sterilovat 20 - 25 minut při 85˚C.
